花粉症:ニュース、Ｊリーグ　サッカー

あ

花粉症

花粉症に朗報、飲むワクチン

花粉症に朗報、飲むワクチン！　ついに出た。　　　ノーベル賞もの

だな。　　これで何人の人が救われるか！　　来年からは普通の生

活ができるよ。　　　どの花粉に対しても効くんだろうか？

　　　　　　　　　　　全てに効くといいな！　

花粉症に朗報、飲むワクチン＝８割以上で症状改善－山口大研究

　花粉症を引き起こすたんぱく質をスギ花粉から取り出し、弱毒化し

て錠剤として飲む方法で、花粉症患者８割以上の症状が改善した

と、山口大の加藤昭夫名誉教授の研究室が１９日までに学会で発

表した。

　加藤名誉教授によると、２００６年に花粉症の原因となるたんぱく

質を１日に０．７ミリグラム摂取するよう調整した錠剤を患者４０人に

３０日間投与したところ、３４人の症状が改善。うち５人は完治したと

いう。

　治療の原理は注射と同じだが、注射による治療が数年かけて、継

続的に行わなければならないのに対し、この「経口ワクチン」による

方法は錠剤を１カ月飲むだけで、「手軽な治療法」としている。

　人間の腸内には全身の約３０％の免疫細胞が集中しており、継続

的に少量のアレルギータンパク質を口から摂取すると、腸の免疫機

構でアレルギー反応が穏やかになる「経口免疫寛容」に着目。弱毒

化してアレルギーを起さずに、タンパク質を摂取させることに成功し

た。

　製造に大量の花粉が必要で、量産に課題が残るが今年中の製品

化に向けて支援企業と共同研究を開始。加藤名誉教授は「花粉症

の人に早く届けたい」と話している。
引用元＝http://nikkei-it-rec.at.webry.info/200804/article_12.html

花粉症

食事で花粉症対策！

　　　　　　　　　食事から花粉症対策　　食事でなおせたら最高！

日々の生活習慣の見直しに加え、食生活にも気を配り体質の改善を図ること

で、花粉症の発症を抑えたり、症状を軽減させることができます。

＜お勧めレシピ＞

＜花粉症の発症を抑えるには？＞

乳酸菌食品をとる

　花粉症は免疫機能の過剰反応によって起こるアレルギーの一種です。免疫細胞には様々な種類がありますが、アレル

ギーの原因となる物質（IgE抗体）を作る免疫細胞の数が増えすぎて免疫バランスが崩れると、花粉症を発症しやすくな

ると考えられています。ヨーグルトに含まれる乳酸菌にはその免疫細胞のバランスを改善する働きがあるといわれていま

す。また、免疫に関わる細胞がたくさん存在している腸の環境が悪化すると、免疫機能にも悪影響を及ぼします。乳酸菌

には腸内の善玉菌を増やして悪玉菌の増殖を抑え、腸内環境を改善する作用もあります。ヨーグルトを積極的に食べる

ようにしましょう。

冬野菜をとる

　体が冷えると身体や内臓の働きが低下し、免疫機能を狂わせる原因となります。これはアレルギー発症の要因にもなり

うるため、体を冷えから守ることが大切です。一般的に冬野菜は体を温める作用があり、ビタミンCやビタミンEなど冷え症

に効果のある成分を多く含みます。煮物や鍋物などの温かい料理にして食べると良いでしょう。また、れんこんやごぼうな

ど根菜類に豊富に含まれる食物繊維は、腸内環境を整え、体質の改善や正しい免疫機能を保つのに役立ちます。

ポリフェノールをとる

　ポリフェノールといえば抗酸化作用などが有名ですが、抗アレルギー作用があるポリフェノールも存在します。甜茶や生

姜、しそなどに含まれるポリフェノールには、鼻づまりやくしゃみなどを引き起こすアレルギー症状誘発物質（ヒスタミンな

ど）の過剰な生産を抑える働きがあるといわれています。また、加工用トマトの果皮に含まれるポリフェノールは、アレル

ギーの原因となる物質（IgE抗体）の生産を抑える働きが期待されています。

＜花粉症の症状を緩和するには？＞

アレルギー症状誘発物質（ヒスタミンなど）の過剰放出を抑制

　くしゃみや鼻水など花粉症の不快な症状は、ヒスタミンやロイコトリエンなど活性の強いアレルギー症状を誘発する物質

によって引き起こされます。青魚などに含まれるDHA・EPAやαリノレン酸が豊富な食品（しそ油、えごま油）、しそや生姜

などのポリフェノール類には、それらアレルギー症状を誘発する物質の作用を抑える働きが期待できます。

粘膜の強化と風邪予防

　鼻や喉の粘膜を強化することは、アレルゲンである花粉などの異物の侵入を抑えるのに役立ちます。粘膜の強化には

緑黄色野菜や果物に多く含まれているビタミンAやビタミンCなどが有効です。また、風邪をひくと鼻粘膜が炎症を起こし、

花粉症の鼻粘膜過敏症状を増悪させます。野菜や果物をとることは風邪の予防にもつながりますので、毎日しっかり食べ

ることをお勧めします。

避けたい食品、その他

　揚げ物の油などに多く含まれるリノール酸の過剰摂取は、アレルギー症状を誘発する物質を作り出すアラキドン酸を増

やしてしまいます。なるべくリノール酸を含む油の摂取は控えるようにしましょう。また、鼻などの粘膜を刺激すると花粉症

の症状をひどくさせるので、香辛料などの刺激物やタバコは避けた方がよいでしょう。アルコールも鼻の粘膜に充血やうっ

血を起こしやすくなり、鼻水や鼻づまりの原因になるので注意しましょう。

引用元＝http://www.tenki.jp/kfn/kfn8_1.html

花粉症

花粉症対策は食生活から！

　　　花粉症対策は食生活から！　　体質改善は食生活からだろう！

花粉症で悩んでる選手は多いだろう。　　根本的になおすには食生

活からやらないと、難しいだろう！

毎日がつらい花粉症、仕事も勉強もこれではなかなかはかどりませ

んね。

　食から体を整え、免疫力を高めていきましょう。「一物全食」という

言葉をご存知でしょうか？これは、ひとつの食材をまるごと食べると

いう薬膳の考え方。野菜や果物は皮に近いところほどカロテンやビ

タミンなどの成分が豊富ですから、ぜひ余すところなくいただきたい

ものです。特に、βカロテンは、体の中で分解されて、鼻やのど、消

化器官、呼吸器官などの粘膜をじょうぶにするのに役に立つビタミ

ンAへと変わります。

　そこで、エコ・クッキングの料理のポイント「野菜は皮ごと丸ごと使

う」を実践すると、栄養を全ていただけます。また、皮ごと使い、切り

方を工夫すると可食部分が10％程度増えます。家計にもやさしく、

食べ物を無駄にせず、ゴミを排出せず、言う事なしですね。そのため

にも食材を見る目を養い、有機栽培や特別農産物、地元の顔が見

える安心・安全な食材を選びましょう。わたしたちの明日の体を作る

のは、これから食べるものです。何を食べるかは、とっても大切なこ

とです。

　また、片づけのときに、食材を流したり、洗剤をたくさん使って水を

汚してしまうと、巡り巡って私たちの体に影響を及ぼす原因になりま

す。地球上の全てのものはどこかでつながっていて、どんなことも自

分と無関係ではいられません。

　たとえば、マヨネーズ大さじ1杯をそのまま流しに捨ててしまうと、

魚がすめるようなきれいな水にするために浴槽300リットルで13杯

分もの水が必要です。水は大切な資源です。魚がすめないような水

にしないように、食材を流さない、汚れは古布などで拭き取ってから

洗うことを実践しましょう。こうすることで、使う水が少なくて済み、水

を汚さず地球環境が守れるだけでなく、自分の体を守ることにもつ

ながるのです。

　そして最後に、できるだけストレスをためないこと。ストレスはせっ

かく「食」で培った体の免疫力を下げてしまいます。そこで、リラック

スしたい時におすすめなのはミントティー。鼻がスーッと楽になりま

す。ミントは簡単に育てられますので、ぜひ自分で育ててみましょ

う。自分で育てたミントを摘んで、熱湯を注いで2～3分おいたら自家

製ミントティーの出来上がり。ミントは好きな香りのものを選ぶとリラ

ックス効果も高まります。

　今年はぜひ食から暮らし方を見直し、体と地球にやさしいエコ・ク

ッキングで花粉症を乗り切りましょう。
引用元＝http://eco.goo.ne.jp/life/health/kafun/recipe/column02.html

花粉症

今日の花粉はすごかったよ！

今日の花粉はすごかったよ！　　鼻はぐしょぐしょ、目はかゆくてか

ゆくて、　　花粉の大襲来だったよ。　　　いよいよ花粉の本格的な飛

散がはじまる。　　いつまで続くんだこの悲劇は？

サッカー選手にとっても花粉は天敵だ。　　気をつけろ！

花粉前線図

引用元＝http://weather.yahoo.co.jp/weather/jp/kafun/zensen.html

花粉症

本格的に花粉の襲来だ！

　明日から３月！　　　本格的に花粉の襲来だ！　　　みずなは食

　　　べていたかな？朝のヨーグルトはかかせないよ！　　　続けるこ

　　　とが大事！　　継続は力なり！

＜花粉症の症状を緩和するには？＞

アレルギー症状誘発物質（ヒスタミンなど）の過剰放出を抑制
　
くしゃみや鼻水など花粉症の不快な症状は、ヒスタミンやロイコトリエンなど活

性の強いアレルギー症状を誘発する物質によって引き起こされます。青魚など

に含まれるDHA・EPAやαリノレン酸が豊富な食品（しそ油、えごま油）、しそや

生姜などのポリフェノール類には、それらアレルギー症状を誘発する物質の作

用を抑える働きが期待できます。

粘膜の強化と風邪予防

　鼻や喉の粘膜を強化することは、アレルゲンである花粉などの異物の侵入を

抑えるのに役立ちます。粘膜の強化には緑黄色野菜や果物に多く含まれてい

るビタミンAやビタミンCなどが有効です。また、風邪をひくと鼻粘膜が炎症を起

こし、花粉症の鼻粘膜過敏症状を増悪させます。野菜や果物をとることは風邪

の予防にもつながりますので、毎日しっかり食べることをお勧めします。

避けたい食品、その他

　揚げ物の油などに多く含まれるリノール酸の過剰摂取は、アレルギー症状を

誘発する物質を作り出すアラキドン酸を増やしてしまいます。なるべくリノール

酸を含む油の摂取は控えるようにしましょう。また、鼻などの粘膜を刺激すると

花粉症の症状をひどくさせるので、香辛料などの刺激物やタバコは避けた方

がよいでしょう。アルコールも鼻の粘膜に充血やうっ血を起こしやすくなり、鼻

水や鼻づまりの原因になるので注意しましょう。

引用元＝http://www.tenki.jp/kfn/kfn8_1.html

花粉症

花粉症の症状をおさえるには！

＜花粉症の発症を抑えるには？＞

乳酸菌食品をとる
　
花粉症は免疫機能の過剰反応によって起こるアレルギーの一種です。免疫細

胞には様々な種類がありますが、アレルギーの原因となる物質（IgE抗体）を

作る免疫細胞の数が増えすぎて免疫バランスが崩れると、花粉症を発症しや

すくなると考えられています。ヨーグルトに含まれる乳酸菌にはその免疫細胞

のバランスを改善する働きがあるといわれています。また、免疫に関わる細胞

がたくさん存在している腸の環境が悪化すると、免疫機能にも悪影響を及ぼし

ます。乳酸菌には腸内の善玉菌を増やして悪玉菌の増殖を抑え、腸内環境を

改善する作用もあります。ヨーグルトを積極的に食べるようにしましょう。

冬野菜をとる

　体が冷えると身体や内臓の働きが低下し、免疫機能を狂わせる原因となりま

す。これはアレルギー発症の要因にもなりうるため、体を冷えから守ることが

大切です。一般的に冬野菜は体を温める作用があり、ビタミンCやビタミンEな

ど冷え症に効果のある成分を多く含みます。煮物や鍋物などの温かい料理に

して食べると良いでしょう。また、れんこんやごぼうなど根菜類に豊富に含まれ

る食物繊維は、腸内環境を整え、体質の改善や正しい免疫機能を保つのに役

立ちます。

ポリフェノールをとる

　ポリフェノールといえば抗酸化作用などが有名ですが、抗アレルギー作用が

あるポリフェノールも存在します。甜茶や生姜、しそなどに含まれるポリフェノー

ルには、鼻づまりやくしゃみなどを引き起こすアレルギー症状誘発物質（ヒスタ

ミンなど）の過剰な生産を抑える働きがあるといわれています。また、加工用ト

マトの果皮に含まれるポリフェノールは、アレルギーの原因となる物質（IgE抗

体）の生産を抑える働きが期待されています。
引用元＝http://www.tenki.jp/kfn/kfn8_1.html

花粉症

花粉情報はいっぱいほしい！

　　　花粉情報はいっぱいほしい！　花粉症で悩んでいる人にとって

　　　は、どんな情報でもほしいんだよ！

日本気象協会など、気象情報サイト「tenki.jp」から「花粉情報」提供

　日本気象協会（本社：東京都豊島区）は2008年1月18日、日本最

大級の気象情報サイト「tenki.jp」内に花粉飛散情報と花粉症対策

を提供するサイト「花粉情報」を開設した。ウェブプロデュース（本

社：東京都豊島区）との共同運営サイト。

　「花粉情報」では、スギ、ヒノキ、北海道のシラカバについて、各地

の花芽の実況写真レポートや、最新の花粉飛散状況を解説する動

画番組、全国各地の1週間先までの花粉飛散量予報を提供。花粉

の飛散情報について全国レベルで実況・予報する。

　気象予報士が天気と花粉の関係について解説するほか、医師に

よる日常生活で実践可能な花粉症対策の解説、管理栄養士による

発症を予防し症状を悪化させない食材や料理レシピの紹介など、役

立つ花粉症対策を提供する。

引用元＝http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/news/20080121/1006293/?cd=ov&M=tren&KW=22706
　　豆知識＝こうちゃんの簡単料理は最高
引用元＝http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/

タコとネギのぺペロンチーノ
材料（二人前）
パスタ　１８０ｇ
刺身用生タコ　足一本（２００ｇ・茹ででもOK薄く斜めにスライス）
長ネギ　1/2本（白髪ネギに）
パセリ　2房程度（みじん切り）
にんにく　1片（スライス）
鷹の爪　1本（種を取る）
オリーブオイル　大さじ２
塩コショウ　少々
パスタの茹で汁　お玉2杯程度

作り方
パスタを茹で始めます。パスタは表記の時間の1分前に設定、その4分前程度にフライパン作業をしましょう。フライパンにオリーブオイルをひいて弱火にかけてにんにくと鷹の爪を炒めて行き、オイルに香りと辛味を移します。オイルに香りが移ったところでパスタの茹で汁をフライパンに加えて強火にします。湯きりしたパスタを加えて全体をあおりながら汁気が無くなるまで炒め合わせて塩コショウで味を調えます。味が決まったところで火を止めてタコとネギ、パセリを加えてざっくり混ぜ合わせたら出来上がりです。これは最高です。ワイン準備してください。